Skip to main content

அத்திகாய் கூட்டு

அத்திகாய் கூட்டு

                                    இந்த அத்திகாயை குழந்தைகள் சாப்பிடமாட்டாங்க. சப்பாத்தி , தோசை மீது தடவி கொடுத்து சாப்பிட வைக்கலாம் . மிகவும் ஆரோக்கியமானது.

தேவையான பொருட்கள் :

அத்தி காய்                    - 1 cup
பாசி பருப்பு                   -  1/2cup(தோல் உள்ளது)
தக்காளி                          -  2
வெங்காயம்                  - 2
பூண்டு                             - சிறிது
இஞ்சி                               - சிறிது
காரமிளகாய் தூள்     - 1/4 spoon
தனியா தூள்                 - 1/4 spoon
கரம் மசாலா                 - 1/4spoon
மஞ்சள் தூள்                 - 1 சிட்டிகை
உப்பு                                 - தேவையான அளவு


தாளிக்க:
எண்ணெய்
கடுகு

செய்முறை :

                             முதலில் அத்தி காயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். பின்பு ஒரு குக்கரில் முழு பாசிப்பருப்பு , அத்திகாய் மற்றும் மேலே சொன்ன அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவேண்டும் . குக்கரில் மூடவும். இரண்டு அல்லது மூன்று விசில் வந்தவுடன் அடுப்பை  அனைக்கவும். சிறிது எண்ணெய் விட்டு , கடுகு போட்டு தாளித்து போடவும்.தேவைபட்டால் தேங்காய் சிறிது அரைத்து ஊற்றலாம்.



Comments

Popular posts from this blog

கறிவேப்பிலை குழம்பு

கறிவேப்பிலை குழம்பு
இந்த குழம்பு  உடம்புக்கு மிகவும் நல்லது. சில பேர் குழம்பில் இருக்கிற கறிவேப்பிலையை சாப்பிடமாட்டாங்க . இந்த மாதிரி சமைக்கும் போது கண்டிப்பாக சாப்பிடுவாங்க. இதை மருந்து குழம்புனு கூட சொல்லலாம். வாரத்தில ஒரு நாள் கண்டிப்பா செய்து சாப்பிடலாம் .



தேவையான பொருட்கள் :

சின்ன வெங்காயம்       - 10
தக்காளி                              - 1
பூண்டு                                 - 10
புளி                                        - 1எலுமிச்சை size
மிளகாய் தூள்                  - தேவையான அளவு
உப்பு, மஞ்சள் தூள்        - தேவையான அளவு

வேப்பம்பூ குழம்பு

வேப்பம்பூ குழம்பு

                                    இந்த வகையான குழம்பு மருத்துவகுணம் கொண்டது. வயிறுல பூச்சி  இருந்தா கூட இந்த குழம்பு செய்து சாப்பிடலாம் . கசப்பு தன்மை இருக்கிறதால யாரும் சமைக்கமாட்டங்க. உடம்புக்கு ரொம்பவும் நல்லது.


தேவையான பொருட்கள் :
வேப்பம்பூ                         - 3  tablespoon
கடலைப்பருப்பு             - 1  tablespoon
உளுத்தம்பருப்பு          - 1  tablespoon
பச்சரிசி                             - 1  tablespoon
எள்ளு                                  - 1 tablespoon
புளி                                       - 1 எலுமிச்சை அளவு
மிளகாய் பொடி             - 3 tablespoon (குழம்பு மிளகாய் பொடி)
வெங்காயம்                    -  1

Mushroom gravy

Mushroom gravy
இந்த gravy  இட்லி , தோசை, சப்பாத்திக்கு நல்லா இருக்கும் .



தேவையான பொருட்கள்:

எண்ணெய்                         - 3 spoon
இஞ்சி, பூண்டு விழுது   - 2 tablespoon
Mushroom                                 - 1 cup
வெங்காயம்                       - 2
தக்காளி                               - 2
கரம் மசாலா                      - 1 tablespoon
எலுமிச்சை ஜுஸ்             - 1 teaspoon
கொத்தமல்லி                     - சிறிது
உப்பு                                       - தேவையான அளவு