Skip to main content

Posts

Showing posts from May, 2017

முருங்கை கீரை சூப்

முருங்கை கீரை சூப்:

சில பேர் கீரை வகைகளை சாப்பிட ரொம்பவே கஷ்டபடுவாங்க. அதிலும்  குழந்தைகள் விரும்பமாட்டாங்க.  இந்த மாதிரி சூப் செய்து கொடுக்கும் போது வித்தியாசமாகவும் , சாப்பிட வைக்கவும் முடியும்.


தேவையான பொருட்கள்:     [ இரண்டு பேர் சாப்பிட]

முருங்கை கீரை-1 கப்
வெங்காயம்               -1 சிறியது
பூண்டு                           -5 பல்லு
இஞ்சி                             -சிறிய துண்டு
உப்பு , எண்ணெய்-தேவையான அளவு
மிளகு தூள்                  - 1/2  ஸ்பூன்
சோள மாவு                  -1 ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி             -சிறிதளவு
எலுமிச்சை சாறு       -5 சொட்டு


செய்முறை:

ஒரு பாத்திரத்தில் முருங்கை கீரையை  தண்ணீர் விட்டு வேகவிடவும். அந்த தண்ணீரை வடிகட்டி வைக்கவும். பின்பு எண்ணெய் விட்டு அதில் வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, முருங்கை கீரை சேர்த்து வதக்கவும். வடிகட்டிய முருங்கை கீரை தண்ணீரை அதில் சேர்க்கவும்.  கொதி வந்தவுடன் சோள  மாவு, உப்பு சேர்த்து 5 சொட்டு எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கொத்தமல்லி இலையை தூவி அருந்தலாம்.


பின்குறிப்பு:Corn flakes அல்லது காராபூந்தியை சூப்போடு சேர்த்து அருந்த சுவையாக இருக்கும்.





வல்லாரை கூட்டு

வல்லாரை கூட்டு 

                                      வழக்கமான கூட்டு வகைகளை விட இது மிகவும் ஆரோக்கியமானதும் செய்வதற்கு எளிமையானது.  இந்த வல்லாரைக்கூட்டு குழந்தைகளுக்கு மிகவும் நல்லது ஞாபக சக்தியை மேம்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

வல்லாரை                    -1 கப்
பாசி பருப்பு                 -1 கப்
பெரிய வெங்காயம்  -2
தக்காளி                         -2
இஞ்சி                               -1 துண்டு
பூண்டு                             -10 பல்லு
காரமிளகாய் பொடி  -1/2 ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி              -  1 சிட்டிகை
உப்பு                                  -   தேவையான அளவு
வேகவைத்த உருளை கிழங்கு-2

தாளிக்க :
எண்ணெய்-1 ஸ்பூன்
கடுகு-1 ஸ்பூன்

செய்முறை:

குக்கரில் பாசிபருப்பை கழுவி வைக்கவும். பின்பு வல்லாரை கீரையை அதில் போடவும். அதன் பின் உருளை கிழங்கை தவிர்த்து ஒன்றன் பின் ஒன்றாக மேர்கண்ட பொருட்களை சேர்த்து குக்கரை மூடவும். 3 விசில் வந்தவுடன் அடுப்பை அணைக்கவும். பின்பு வேகவைத்த உருளை கிழங்கை மசித்து அதில் சேர்க்கவும். வாணலில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு கடுகை சேர்த்து தாளிக்கவும்.