Skip to main content

Beetroot pulav


Beetroot pulav

பொதுவாக pulao , vegetable rice  சாப்பிடும் போது, குழந்தைங்க அதில இருக்கிற காய்கறிகளை எடுத்து வச்சிடுவாங்க. இந்த மாதிரி காய்கறியை துருவி செய்து பாருங்க. சூடா இருக்கும் போது இன்னும் சுவை அதிகமாக இருக்கும் .இப்ப பீட்ரூட்  புலாவ் எப்படி செய்யறதுனு பாக்கலாம் .

தேவையான பொருட்கள் :
பீட்ரூட்                          - 1/4 kg
அரிசி                             - 1/4 kg
வெங்காயம்               - 1 பெரியது
பட்டை                          - 1
கிராம்பு                        - 2
பிரிஞ்சி இலை          - 2
ஏலக்காய்                    - 2
பச்சை மிளகாய்      - 3
இஞ்சி , பூண்டு          - சிறிது
நெய்                               - 3 tablespoon
எண்ணெய்                  - சிறிது
உப்பு                               - தேவையான அளவு


செய்முறை :


அரிசியை தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். பீட்ரூட் ஐ துருவி வைக்கவும் . வெங்காயம் , பச்சை மிளகாய் இரண்டையும் நறுக்கி கொள்ளவும் . இஞ்சி , பூண்டு இரண்டையும் அரைத்து கொள்ளவும் . குக்கரில் நெய் ஊற்றி, பட்டை, கிராம்பு,ஏலக்காய் , பிரிஞ்சி இலை போன்றவற்றை போடவும் . பின்னர் வெங்காயம் , பச்சை மிளகாய் ,இஞ்சி ,பூண்டு விழுதை சேர்க்கவும் . அதன் பின் பீட்ரூட் ஐ போடவும் .  நன்றாக வதங்கிய பின், அரிசியை சேர்த்து , தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும் .விருப்பபட்டால் தேங்காய் பால் சேர்க்கலாம் . தேவையான அளவு உப்பு போடவும் . குக்கரை மூடவும் . இரண்டு விசில் வந்ததும் அடுப்பை Off செய்யவும் .

Comments

Popular posts from this blog

கறிவேப்பிலை குழம்பு

கறிவேப்பிலை குழம்பு
இந்த குழம்பு  உடம்புக்கு மிகவும் நல்லது. சில பேர் குழம்பில் இருக்கிற கறிவேப்பிலையை சாப்பிடமாட்டாங்க . இந்த மாதிரி சமைக்கும் போது கண்டிப்பாக சாப்பிடுவாங்க. இதை மருந்து குழம்புனு கூட சொல்லலாம். வாரத்தில ஒரு நாள் கண்டிப்பா செய்து சாப்பிடலாம் .



தேவையான பொருட்கள் :

சின்ன வெங்காயம்       - 10
தக்காளி                              - 1
பூண்டு                                 - 10
புளி                                        - 1எலுமிச்சை size
மிளகாய் தூள்                  - தேவையான அளவு
உப்பு, மஞ்சள் தூள்        - தேவையான அளவு

வேப்பம்பூ குழம்பு

வேப்பம்பூ குழம்பு

                                    இந்த வகையான குழம்பு மருத்துவகுணம் கொண்டது. வயிறுல பூச்சி  இருந்தா கூட இந்த குழம்பு செய்து சாப்பிடலாம் . கசப்பு தன்மை இருக்கிறதால யாரும் சமைக்கமாட்டங்க. உடம்புக்கு ரொம்பவும் நல்லது.


தேவையான பொருட்கள் :
வேப்பம்பூ                         - 3  tablespoon
கடலைப்பருப்பு             - 1  tablespoon
உளுத்தம்பருப்பு          - 1  tablespoon
பச்சரிசி                             - 1  tablespoon
எள்ளு                                  - 1 tablespoon
புளி                                       - 1 எலுமிச்சை அளவு
மிளகாய் பொடி             - 3 tablespoon (குழம்பு மிளகாய் பொடி)
வெங்காயம்                    -  1

Mushroom gravy

Mushroom gravy
இந்த gravy  இட்லி , தோசை, சப்பாத்திக்கு நல்லா இருக்கும் .



தேவையான பொருட்கள்:

எண்ணெய்                         - 3 spoon
இஞ்சி, பூண்டு விழுது   - 2 tablespoon
Mushroom                                 - 1 cup
வெங்காயம்                       - 2
தக்காளி                               - 2
கரம் மசாலா                      - 1 tablespoon
எலுமிச்சை ஜுஸ்             - 1 teaspoon
கொத்தமல்லி                     - சிறிது
உப்பு                                       - தேவையான அளவு