Skip to main content

Mushroom பிரியாணி

Mushroom பிரியாணி




தேவையான பொருட்கள் :

பிரியாணி அரிசி       - 2 cup
 Mushroom                             - 2 cup
வெங்காயம்                  - 1 cup
தக்காளி                          - 1cup
 பட்டை                             -  1
கிராம்பு                            -  2
ஏலக்காய்                       -  3
பிரிஞ்சி இலை            - 2
லவங்கம்                         - 2
இஞ்சி                                -1 துண்டு
பூண்டு                             - 10
கொத்தமல்லி              - 1 cup
புதினாக்கீரை             - 1 cup
காரமிளகாய் தூள்   - 1/2 spoon
தனியா தூள்                - 1/2 spoon
கரம் மசாலா தூள்    - 1/2 spoon

செய்முறை:
                           
                             அரிசியை 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும. குக்கரில் சிறிதளவு நெய் விட்டு மசாலாக்களை போடவும். பின்பு வெங்காயம் , தக்காளி , இஞ்சி, பூண்டு ,mushroom சேர்த்து வதக்கவும். நன்றாக வதங்கிய பின் புதினாக்கீரை, கொத்தமல்லி இலையை சேர்க்கவும்.  அரிசியை போட்டு தண்ணீர் ஊற்றவும். காரமிளகாய் தூள், தனியா தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும் . தண்ணீர் அளவு குறைந்த வுடன் மூடிவிட்டு 15 நிமிடம் குறைந்த தணலில் வைத்து  Gas offசெய்யவும் .

Comments

Popular posts from this blog

கறிவேப்பிலை குழம்பு

கறிவேப்பிலை குழம்பு
இந்த குழம்பு  உடம்புக்கு மிகவும் நல்லது. சில பேர் குழம்பில் இருக்கிற கறிவேப்பிலையை சாப்பிடமாட்டாங்க . இந்த மாதிரி சமைக்கும் போது கண்டிப்பாக சாப்பிடுவாங்க. இதை மருந்து குழம்புனு கூட சொல்லலாம். வாரத்தில ஒரு நாள் கண்டிப்பா செய்து சாப்பிடலாம் .



தேவையான பொருட்கள் :

சின்ன வெங்காயம்       - 10
தக்காளி                              - 1
பூண்டு                                 - 10
புளி                                        - 1எலுமிச்சை size
மிளகாய் தூள்                  - தேவையான அளவு
உப்பு, மஞ்சள் தூள்        - தேவையான அளவு

வேப்பம்பூ குழம்பு

வேப்பம்பூ குழம்பு

                                    இந்த வகையான குழம்பு மருத்துவகுணம் கொண்டது. வயிறுல பூச்சி  இருந்தா கூட இந்த குழம்பு செய்து சாப்பிடலாம் . கசப்பு தன்மை இருக்கிறதால யாரும் சமைக்கமாட்டங்க. உடம்புக்கு ரொம்பவும் நல்லது.


தேவையான பொருட்கள் :
வேப்பம்பூ                         - 3  tablespoon
கடலைப்பருப்பு             - 1  tablespoon
உளுத்தம்பருப்பு          - 1  tablespoon
பச்சரிசி                             - 1  tablespoon
எள்ளு                                  - 1 tablespoon
புளி                                       - 1 எலுமிச்சை அளவு
மிளகாய் பொடி             - 3 tablespoon (குழம்பு மிளகாய் பொடி)
வெங்காயம்                    -  1

Beetroot pulav

Beetroot pulav

பொதுவாக pulao , vegetable rice  சாப்பிடும் போது, குழந்தைங்க அதில இருக்கிற காய்கறிகளை எடுத்து வச்சிடுவாங்க. இந்த மாதிரி காய்கறியை துருவி செய்து பாருங்க. சூடா இருக்கும் போது இன்னும் சுவை அதிகமாக இருக்கும் .இப்ப பீட்ரூட்  புலாவ் எப்படி செய்யறதுனு பாக்கலாம் .

தேவையான பொருட்கள் :
பீட்ரூட்                          - 1/4 kg
அரிசி                             - 1/4 kg
வெங்காயம்               - 1 பெரியது
பட்டை                          - 1
கிராம்பு                        - 2
பிரிஞ்சி இலை          - 2
ஏலக்காய்                    - 2
பச்சை மிளகாய்      - 3
இஞ்சி , பூண்டு          - சிறிது
நெய்                               - 3 tablespoon
எண்ணெய்