Skip to main content

வெஜிடபுள் போண்டா

Vegetable bonda  (வெஜிடபுள் போண்டா )

எல்லா வகையான காய்கறிகளை குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிட,  இந்த போண்டா செய்து பாருங்க.

தேவையான பொருட்கள்:

கேரட்
பீட்ரூட்
முள்ளங்கி
காலி ப்ளவர்
உருளை கிழங்கு
(உங்களுக்கு பிடித்த எல்லா காய்கறிகளும் )
ஒவ்வொரு காய்கறிகளும் - 1 cup
அரிசி மாவு                          - 2 spoon
கடலை மாவு                      - 2 spoon
Corn flour                                    - 2  spoon
கார மிளகாய் தூள்        - 1/2 spoon
 உப்பு                                       -  தேவையான அளவு

செய்முறை :
 எல்லா காய்கறிகளையும் பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்( மிகவும் பொடியாக) . அதனுடன் அரிசி மாவு, கடலை மாவு,   Corn flour, கார மிளகாய் தூள் , உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும் . வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி , சூடேறிய பின்  உருண்டையாக  செய்து எண்ணெய்யில் பொரிக்கவும்.  சூடான காய்கறி போண்டா தயார் .

Comments

Popular posts from this blog

கறிவேப்பிலை குழம்பு

கறிவேப்பிலை குழம்பு
இந்த குழம்பு  உடம்புக்கு மிகவும் நல்லது. சில பேர் குழம்பில் இருக்கிற கறிவேப்பிலையை சாப்பிடமாட்டாங்க . இந்த மாதிரி சமைக்கும் போது கண்டிப்பாக சாப்பிடுவாங்க. இதை மருந்து குழம்புனு கூட சொல்லலாம். வாரத்தில ஒரு நாள் கண்டிப்பா செய்து சாப்பிடலாம் .



தேவையான பொருட்கள் :

சின்ன வெங்காயம்       - 10
தக்காளி                              - 1
பூண்டு                                 - 10
புளி                                        - 1எலுமிச்சை size
மிளகாய் தூள்                  - தேவையான அளவு
உப்பு, மஞ்சள் தூள்        - தேவையான அளவு

வேப்பம்பூ குழம்பு

வேப்பம்பூ குழம்பு

                                    இந்த வகையான குழம்பு மருத்துவகுணம் கொண்டது. வயிறுல பூச்சி  இருந்தா கூட இந்த குழம்பு செய்து சாப்பிடலாம் . கசப்பு தன்மை இருக்கிறதால யாரும் சமைக்கமாட்டங்க. உடம்புக்கு ரொம்பவும் நல்லது.


தேவையான பொருட்கள் :
வேப்பம்பூ                         - 3  tablespoon
கடலைப்பருப்பு             - 1  tablespoon
உளுத்தம்பருப்பு          - 1  tablespoon
பச்சரிசி                             - 1  tablespoon
எள்ளு                                  - 1 tablespoon
புளி                                       - 1 எலுமிச்சை அளவு
மிளகாய் பொடி             - 3 tablespoon (குழம்பு மிளகாய் பொடி)
வெங்காயம்                    -  1

Mushroom gravy

Mushroom gravy
இந்த gravy  இட்லி , தோசை, சப்பாத்திக்கு நல்லா இருக்கும் .



தேவையான பொருட்கள்:

எண்ணெய்                         - 3 spoon
இஞ்சி, பூண்டு விழுது   - 2 tablespoon
Mushroom                                 - 1 cup
வெங்காயம்                       - 2
தக்காளி                               - 2
கரம் மசாலா                      - 1 tablespoon
எலுமிச்சை ஜுஸ்             - 1 teaspoon
கொத்தமல்லி                     - சிறிது
உப்பு                                       - தேவையான அளவு